Следует склонять каждое слово: Джаганатхана Габриеля, Джаганатхану Габриелю и т. д.
Верно: Габриеля Гарсиа Маркеса, Габриелю Гарсиа Маркесу и т. д.
Некоторые словари фиксируют написание Гарсия — в этом случае склоняются все три слова.
Существительное – колит, глагол – колет.